Pudim de licor
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de licor de sua preferência
- Margarina para untar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo médio por 10 minutos, sem mexer.
- Acrescente a farinha, as gemas, o licor e junte as claras batidas em neve misturando delicadamente.
- Coloque em uma forma pequena de buraco no meio untada e leve ao forno, preaquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até firmar.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme e sirva.
Rendimento: 4 porções
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