Filé de peixe crotone
Ingredientes
- 6 filés de pescada branca limpos
- 1 tomate sem pele e semente (fresco) cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de alcaparras escorridas
- 1 dente de alho socado
- Sal
- Caldo de meio limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
- Ponha o azeite em um pirex e espalhe bem pelo fundo.
- Arrume lado a lado os filés de peixe.
- Espalhe o sal, o alho, a salsa, o tomate e as alcaparras.
- Regue com o limão e o vinho.
- Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno preaquecido 180° por 20 minutos.
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