Ensopado de carne de soja e palmito
Ingredientes
- 100g de carne de soja
- 4 tomates grandes picados
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho socados e salsa
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 250g de palmito em conserva cortado em rodelas
- 1 colher (chá) de massa de tomate
- Caldo de carne
- Sal
Modo de preparo
- Coloque a carne de soja de molho em água fria.
- Depois de hidradata (quando estiver molinha) escorrer a água e colocar na panela junto com o alho socado e cebola em azeite.
- Refogue.
- Deixe cozinhar bem, em fogo brando.
- Depois, junte os tomates. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne (1 1/2 xícara de chá), o sal, e a massa de tomate.
- Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
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