Torta de chocolate

Ingredientes

• Para fazer a massa:
• 2 pacotes de biscoito de amido de milho
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
• Para o recheio:
• meio litro de leite
• 2 gemas
• 50 gramas de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
• Para a cobertura:
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 400 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de sopa de rum
• morangos com cabinhos para enfeitar Modo de preparo

Modo de Preparo

1. Modo de Preparo da massa:
2. Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha
3. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
5. Modo de Preparo do recheio:
6. No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve
7. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite
8. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha
9. Mexa bem e junte à mistura da panela.
10. Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar
11. Retire a massa do forno e recheie com o creme
12. Cubra com os morangos.
14. Modo de Preparo da Cobertura:
15. Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem
16. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
17. Coloque o rum e misture mais.
18. Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos
19. Balance a fôrma para acertar o nível
20. Leve à geladeira por duas horas.
21. Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.