Torta de frango completa

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 3 gomos de linguiça calabresa fatiada
• 2 latas de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Adicione o peito de frango, a calabresa, o molho de tomate, o cheiro verde, o orégano, sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
• Despeje em um refratário grande e fundo e reserve.
• No liquidificador, bata a maionese, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento até ficar homogêneo.l
• Despeje sobre o refogado no refratário, espalhe o queijo mussarela por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções