Arroz de bacalhau com repolho
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem carola
- 2 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de bacon
- 500g de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
- Afervente o bacalhau e remova a pele e as espinhas.
- Refogue o bacon com o alho e a cebola.
- Acrescente o bacalhau e refogue maís um pouco.
- Adicione o repolho e, após alguns minutos, junte o arroz e a azeitona.
- Misture, coloque em um refratário, regue com azeite e leve ao forno médio para aquecer.
- Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
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