Croquete de camarão
Ingredientes
- 100 gr de margarina
- 1 unidade de cebola
- 1 dente de alho amassado
- salsinha
- 500 gr de camarão sete barbas limpo(s)
- 1/2 lata(s) de molho de tomate
- 3 xícara(s) (chá) de leite
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
Modo de Preparo
- Afervente os camarões passe-os pelo processador de alimentos e reserve
- Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar
- Acrescente os camarões, o molho de tomate a salsinha e o sal e deixe ferver
- Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola
- Junte a gema e mexa novamente
- Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário
- empane os croquetes em clara e farinha de rosca
- Frite em óleo quente
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