Creme simples de baunilha

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 6 gemas passadas em um coador
• 1 pau de canela
• 1 limão (só a casca sem a parte branca)

Modo de preparo

• Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
• Leve ao fogo e acrescente as gemas, a canela, a casca do limão e o açúcar.
• Mexa sem parar até engrossar.
• Despeje o creme nas taças, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: Cremes simples, à base de leite, costumam ser servidos como sobremesa em toda a Espanha.

Rendimento: 6 porções