Cação ao molho agridoce

Ingredientes

• 4 postas de cação
• 1 colher (sopa) de sal
• Suco de 1 limão
• Salsa picada para decorar
• Arroz branco para acompanhar

Molho

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 2 colheres (chá) de pimenta do reino

Modo de preparo

• Tempere as postas com o sal e o limão.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
• Coloque as postas e doure dos dois lados.
• Retire e reserve.
• Na mesma panela, espalhe a páprica, o molho inglês, o açúcar mascavo, o catchup, a mostarda, a polpa de tomate e a pimenta e refogue por 5 minutos.
• Retorne as postas, ferva por 3 minutos, decore com salsa e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.

Rendimento: 4 porções