Arroz nordestino
Ingredientes
- 4 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 400g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e picada
- 250g de queijo mussarela fatiado
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o arroz, 1 colher de sopa do óleo, a cebola, a carne, a abóbora e misture até incorporar os ingredientes.
- Transfira para um refratário pequeno de 29 x 17cm untado com o óleo restante.
- Coloque as fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar o queijo.
Rendimento: 4 porções
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