Robalo com vinho branco
Ingredientes
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 dentes de alho cortados em finas fatias
- 1 cebola grande cortada em finas fatias
- Farinha de trigo para passar no peixe
- 1 robalo de cerca de 1 kg
- ½ copo de azeite de oliva
- 2 copos de vinho branco
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Limpe bem o peixe, tirando as escamas, tempere com sal, pimenta e passe na farinha de trigo.
- Em uma panela coloque azeite de oliva, alho, cebola, apóie o peixe em cima, regue com vinho, suco de limão, leve ao fogo até o líquido ferver e depois coloque por 30 a 40 minutos no forno preaquecido a 180°C.
- Sirva o peixe com o molho que se formou na panela e com os legumes.
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