Pavê de Brigadeiro do Edu Guedes

Ingredientes

• PARA BRIGADEIRO BRANCO:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícaras (chá) de chocolate branco picado
• PARA BRIGADEIRO PRETO:
• 3 xícaras (chá) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de chocolate meio-amargo picado
• DEMAIS INGREDIENTES:
• 200g de bolacha de amido de milho

Modo de Preparo

1. Brigadeiro branco: Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite e o leite
2. Misture bem
3. Acrescente a essência de baunilha e o chocolate branco derretido
4. Misture bem por cerca de 15 minutos.
5. Brigadeiro preto: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite
6. Misture bem e acrescente o chocolate meio-amargo derretido
7. Misture bem por cerca de 15 minutos.
8. Montagem: Em uma forma ou recipiente para sobremesas, coloque uma camada de bolachas, uma do brigadeiro branco, outra de bolachas e uma de brigadeiro preto
9. Decore com calda de chocolate e granulado.
10. Leve para gelar por 4 horas.

Informações Adicionais

Custo: R$22,00
Rendimento: 10 porções
Pavê de Brigadeiro exibida em 9/03/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes.