Creme de abobrinha com banana
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes picadas
- 2 cebolas roxas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 banana média (das menos doces) amassada
- 1 caixinha de creme de leite
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta da jamaica a gosto
- Aqueça um pouco de azeite e refogar os 3 primeiros ingredientes.
- Assim que soltar bastante água das abobrinhas, junte a banana e tempere.
- Cozinhe por mais 8 minutos com a panela tampada em fogo médio.
- Bata bem no liquidificador e volte a panela em fogo baixo até começar a ferver.
- Desligue o fogo e junte o creme de leite.
- Sirva com cebolinha picada.
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