Taco de carne

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1/3 xícara (chá) de água morna

Recheio

• 100g de bacon em cubos
• 500g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta chili a gosto
• 3 fatias de queijo cheddar
• Alface para acompanhar

Modo de preparo

• Para a massa, misture a farinha com o óleo, sal, o fermento e a água até ficar homogêneo.
• Abra com auxílio de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada.
• Corte em círculos com a boca de um copo largo.
• Para o recheio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
• Acrescente a carne moída, o alho, a cebola, tempere com sal e pimenta chili, refogando até cozinhar a carne.
• Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio e frite, sem óleo, a tortilha, um minuto de cada lado, moldando como se fosse uma bolsinha.
• Recheie com a carne moída e o cheddar cortado em tirinhas e sirva com alface.

Rendimento: 6 porções