Sopa de caldo à moda espanhola
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de curry
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 pãezinhos amanhecidos cortados em cubinhos
- 5 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de carne
- 4 ovos (um por porção)
Modo de preparo
- Frite o alho no óleo, até começar a dourar.
- Junte a colher de curry.
- Retire o alho frito.
- No mesmo óleo, junte os pãezinhos em cubo e frite, mexendo sempre.
- Coloque o pãozinho frito nos pratos, salpique o alho reservado, coloque uma gema de ovo em cada prato e cubra com o caldo de carne bem quente.
- Sirva a seguir.
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