Pernil de porco à dinamarquesa
Ingredientes
- 1 pernil de porco de 3kg com a pele
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal grosso a gosto
Modo de preparo
- Corte a pele e a gordura do pernil, formando pequenos quadrados.
- Adicione e sal e a pimenta e esfregue bem.
- Asse em forno baixo (150ºC) por 4 horas, regando sempre.
- Pare de regar quando a pele ficar crocante.
- Retire do forno e aguarde 10 minutos.
- Corte a carne e sirva.
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