Majarete (doce de milho)
Ingredientes
- 6 milho verde (maçaroca)
- 200g de açúcar
- 1 pau de canela
- 500 ml de leite
- 1 limão (casca)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó
Modo de preparo
- Lave bem as maçarocas, eliminando a casca.
- Rale ou moa o milho.
- Numa tigela, junte ao milho ralado o leite, misture bem e coe para dentro de uma panela.
- Junte o açúcar, o pau de canela, a casca do limão e uma pitada de sal.
- Vá mexendo, em fogo brando, até engrossar.
- Elimine a casca de limão e o pau de canela.
- Despeje em tacinhas e deixe arrefecer.
- Polvilhe com canela em pó (quando estiver frio) e sirva.
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