Pão de presunto

Ingredientes

• 700g de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 300g de presunto
• 300g de mussarela
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• Temperos a gosto

Modo de preparo

• No copo do liquidificador coloque o leite morno, ovos, óleo e fermento esfarelado.
• Bata.
• Reserve.
• Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal e o líquido reservado.
• Mexa para se agregarem (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada).
• Sove sobre a superfície enfarinhada.
• Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
• A seguir, divida a massa em 2 partes.
• Abra com auxílio do rolo.
• Empregue o recheio.
• Enrole. Faça furos sobre o pão com o auxílio de um garfo.
• Coloque em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio ou untada e polvilhada.
• Deixe dobrar de volume.
• Pincele a gema.
• Leve ao forno preaquecido 180°C por 25 minutos.
• Repita a operação com a outra parte da massa.

Recheio

• Em um recipiente misture a mussarela, presunto (ralados), cebola aferventada previamente, tomates, salsinha, orégano, pimenta, azeite e sal.