Coalhada seca
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural
- 1 litro de leite tipo A
Modo de preparo
- Ferva o leite.
- Espere amornar.
- Transfera para uma tigela.
- Junte o iogurte e mexa um pouco, sempre num único sentido.
- Coloque a tigela em local fresco, cubra com um pano e espere coalhar.
- Você obtém a coalhada fresca.
- Transfira para o coador e deixe escorrer o soro.
- Está pronta a coalhada seca.
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