Coalhada fresca com pepinos
Ingredientes
- 2 colher (sopa) de manteida ou óleo
- 1 colher (chá) de hortelã seca
- 4 pepinos japoneses descascados e sem sementes
- 3 dente de alho socado com um pouco de sal
- 1 litro de coalhada fresca
- Sal
Modo de preparo
- Passe a coalhada por uma peneira e corte os pepinos em cubos de cerca de 1 cm.
- Misture à coalhada, o pepino, o alho, o sal e a hortelã.
- Sirva salpicada com hortelã seca, acompanhada de ovos ou pastas variadas.
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