Bolo abelhinha

Ingredientes
Bolo

• 1 tablete de chocolate ao leite quebrado em pedaços (mas pode usar o chocolate que voce quiser ou tive em casa)
• 1 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 barrinha de manteiga amolecida (75g cada)
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de água fervente

Cobertura de mel e chocolate

• 1/4 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 1/2 barra de chocolate ao leite picadinho para poder derreter mais rápido
• 1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Abelhas

• 1 pouco de marzipan amarelo para fazer 6 abelinhas
• 12 lascas de amêndoas

Modo de preparo

• Tire tudo o que for precisar da geladeira e deixe em temperatura ambiente.
• Enquanto espera derreta o chocolate, pode ser um banho maria ou microondas e deixe esfriar um pouco.
• Pré aqueça o forno à 180 ºC, e unte e enfarinhe uma forma de 22 cm mais ou menos.
• Bata o açúcar e a manteiga amolecida até virar um creme e então acrescente o mel.
• Adicione 1 ovo, e bata adicionando 1 colher de fermente e então o outro ovo e uma colher de trigo.
• Misture o chocolate derretido e o restante do trigo e o bicarbonato.
• Adicione o cacau peneirado para não ficar empelotado.
• Continue batendo e adicione a água fervente.
• Coloque na forma preparada e asse por 1 hora e meia aproximadamente.
• Verifique após os primeiros 45 minutos e se precisar cubra com papel alumínio e cheque a cada 15 minutos.
• Deixe o bolo esfriar compretamente.

Cobertura

• Leve a água e o mel em uma panela e depois que começar a ferver desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.
• Misture muito bem e acrescente o açúcar e mexa bem.
• Coloque o bolo sobre o prato de servir e coloque 4 pedaços de papel manteiga em baixo para o prato ficar limpo depois que colocar a cobertura que irá escorrer.
• Cubra o bolo com a maravilhoso cobertura.
• Faça 6 abelhinhas com o marzipan, 3 listas e olhinhos com um pouco da cobertura e asas com 2 lascas de amêndoas.