Frango com batata
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 kg de frango (sobrecoxas e coxas)
- 2 cubos de caldo de frango
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 batata grande cortada em cubos
- 200 g de mandioca cortada em cubos
- 1 lata de milho verde, escorrido
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango de todos os lados.
- Dissolva os cubos de caldo de frango na água fervente e acrescente ao frango.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Junte a batata e a mandioca e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macias.
- Acrescente o milho verde e cozinhe por 5 minutos.
- Junte a salsinha e misture.
- Sirva em seguida.
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