Cozinhar beterraba
- Se quiser cozinhar beterraba não a descasque.
- Se retirar a casca, a beterraba perderá a cor.
- Esta dilui-se na água e deixa a beterraba com um aspecto pálido.
- Por outro lado, o pigmento também pode manchar a panela e os utensílios que utilizar.
- Deste modo, sugiro que cozinhe a beterraba com casca ou a asse em papel de alumínio.
- As folhas da beterraba também são comestíveis e podem ser feitas como se fossem espinafres.
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