Sopa fria deliciosa
Ingredientes
- 2 bulbos de erva doce
- 1 cebola picada
- 4 colheres (chá) de óleo de milho
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 1/2 litro de água
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Corte a erva doce em pedaços, coloque em uma panela com a cebola e o óleo e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Acrescente o caldo de galinha, a água e ferva por 30 minutos com a panela tampada, em fogo baixo.
- Bata no liquidificador.
- Retire, junte o creme de leite, sal e pimenta.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Rendimento: 4 porções
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