Salada com gruyère
Ingredientes
- 1 pé de alface lisa grande
- 100g de queijo gruyère
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal
- Pimenta do reino branca em grãos
Modo de preparo
- Descasque o dente de alho, corte-o ao meio e esfregue no fundo de uma saladeira.
- Lave e escorra a alface, seque as folhas com papel toalha, corte em tiras e coloque na saladeira.
- Corte a fatia de queijo em tiras finas e junte à alface.
- Numa vasilha, faça uma emulsão com a mostarda, o azeite, o vinagre, 1 pitada de sal e 1 pouco de pimenta moída na hora.
- Regue a salada com o molho preparado, misture bem e sirva imediatamente.
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