Frango com molho de maçã

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados ao meio
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de tomilho fresco
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 talo de salsão
• 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
• 2 maçãs sem casca, cortadas em gomos

Modo de preparo

• Tempere o frango com sal, tomilho e a mostarda.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Unte uma frigideira com azeite e aqueça em fogo alto.
• Frite os filés dos dois lados até dourarem.
• Pique a cebola e o salsão e, na mesma frigideira, refogue-os no azeite até ficarem macios.
• Junte o caldo e a maçã, tampe e cozinhe por 5 minutos ou até a maçã ficar macia.
• Acrescente os filés e deixe cozinhar até aquecer.
• Decore com folhinhas de tomilho e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções