Bolo de fubá com creme de leite
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 ml de leite de coco (½ garrafinha)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200gr de margarina
- 4 ovos
Modo de preparo
- Bata bem os ovos com a margarina e o açúcar.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
- Bata mais um pouco na velocidade média.
- Adicione, de uma só vez, o creme de leite e o leite de coco.
- Bata até misturar.
- Desligue a batedeira e junte o fermento em pó.
- Coloque a massa em forma untada e polvilhada.
- Leve para assar em forno preaquecido, à 180ºC médio, por cerca de 40 minutos.
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