Torta de Quibe do Mais Você

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 4 xícaras (chá) de caldo de legumes (3 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna)
• 1 xícara (chá) de margarina derretida
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã)
• sal e pimenta síria a gosto
• Molho de Iogurte:
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Num liquidificador coloque 2 xícaras (chá) de trigo para quibe, 4 xícaras (chá) de caldo de legumes (3 cubos de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna), 1 xícara (chá) de margarina derretida e 1 xícara (chá) de iogurte natural e bata bem até incorporar
2. Transfira para uma tigela e deixe descansar por 15 minutos.
3. Adicione 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado, 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos, a xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã), sal e pimenta síria a gosto
4. Despeje em uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180º C) pré-aquecido por +/-40 minutos ou até dourar
5. Desenforme quente ou fria e sirva com molho de iogurte e folhas de hortelã.
6. Molho de Iogurte:
7. Numa tigela misture 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1 dente de alho picado, 1 colher (sopa) de hortelã picada e sal a gosto e reserve

Informações Adicionais

Receita exibida em 05/02/10 no Mais Você.