Filé de jacaré ao molho mostarda
Ingredientes
- 1kg de filé de jacaré (cauda, lombo, dorso)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colher (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés de jacaré e grelhe em chapa bem quente com manteiga ou azeite, reserve.
- Em uma tigela adicione a mostarda, o iogurte,o azeite e o sal e a pimenta misture bem.
- Acrescente as alcaparras.
- Disponha os filés e regue com o molho.
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