Filé rei Arthur
Ingredientes
- 250g de filé mignon
- 50g de funghi secchi
- 150g de arroz já cozido
- 1 batata média cortada em quadradinhos e frita
- 50g de cebola picada
- 50ml de vinho branco seco
- 350ml de creme de leite
Modo de preparo
- Refogue a cebola com manteiga, após refogada, acrescente o funghi secchi e o vinho branco.
- Deixe flambar, acrescente creme de leite, coloque caldo de carne a gosto e deixe em fogo baixo até obter um molho consistente.
- Após o molho pronto, misture parte do molho com o arroz cozido e coloque o restante sobre o filé mignon grelhado.
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