Natilla
Ingredientes
- 125g de rapadura ou açúcar mascavo
- 1 frasco pequeno de canela em pó
- 100g de amido de milho
- 3 talos de canela
- 1 litro de leite
Modo de preparo
- Se usar rapadura, quebre em pequenos pedaços.
- Numa panela média, coloque o açucar mascavo (ou a rapadura em pedaços) juntamente com os talos de canela.
- Coloque o leite, mas deixe uma xícara (chá) de lado.
- Em separado, misture o amido de milho com o copo de leite reservado até o amido de milho estar completamente dissolvido.
- Coloque esta mistura na panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até o açúcar derreter e tornando a mistura grossa.
- Coloque em taças de sobremesa (ou potinhos de vidro) e salpique canela em pó por cima.
- Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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