Torta gelada bicolor

Ingredientes
Massa

• 14 torradas de fibras
• 100 g de chocolate ao leite derretido
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (chá) de canela em pó

Creme de baunilha

• 2 copos de leite desnatado
• 3 gemas
• 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó dietético próprio para forno e fogão
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Creme de chocolate

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 4 colheres (sopa) cheias de leite em pó desnatado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
• Raspas de chocolate ao leite sem açúcar

Modo de preparo
Massa

• No liquidificador, bata as torradas e coloque em uma vasilha.
• Misture o chocolate e a margarina derretidos e, em seguida, a canela.
• Abra a massa no fundo de uma fôrma de aro removível untada.
• Leve ao forno médio à 180ºC para assar durante 10 minutos.

Creme de baunilha

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar, sem parar de mexer.
• Deixe esfriar e espalhe sobre a torta.
• Leve à geladeira por 30 minutos.

Creme de chocolate

• Dissolva a gelatina na água.
• No liquidificador, bata o leite desnatado, o leite em pó, o chocolate em pó e o adoçante.
• Só depois, acrescente a gelatina.
• Bata até que tudo fique bem homogêneo.
• Coloque sobre o creme de baunilha e leve à geladeira por mais 1 hora.
• Desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.

Rendimento: 12 porções