Sopa de batata-doce com abóbora
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce
- 1 kg de abóbora
- 3 cenouras
- 3 cebolas
- 1 colher de sopa de azeite
- ervas aromáticas (cebolinho, coentros, hortelã)
- mistura de sementes (girassol, sésamo, etc)
Modo de Preparo
- Lava bem os legumes e corta-os em pedaços
- Coze durante 20 a 30 minutos
- Reduz a puré e, já fora do lume, tempera com 1 colher de sopa de azeite, ervas aromáticas e sementes diversas previamente lavadas e secas numa frigideira (sem queimar).
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