Ensopado de frango
Ingredientes
- 4 ½ kg de frango
- 5 dentes de alho moídos
- 200 g de cebola
- 200 g de tomate
- 2 pimentões
- 5 ramos de hortelã
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de óleo
- 150 g de bacon
- 6 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte o frango nas juntas e lave com limão ou vinagre.
- Refogue em óleo o bacon, alho, cebola, tomate, pimentões cortados e os demais ingredientes.
- Pronto o refogado acrescente o frango, sal e água se for necessário.
- Deixe cozinhar.
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