Cheesecake de quindim
Ingredientes
Massa:
- 200grs de biscoito Maria
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100grs de manteiga
Recheio:
- 3 ovos
- 1 caixa de pó para quindim
- 2 copos de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Em um processador ou liquidificador moa o biscoito.
- Em uma panela derreta a manteiga e misture o biscoito moído e o açúcar.
- Coloque a massa no fundo e nas laterais de um refratário redondo médio untado, e aperte bem com uma colher para fixar.
Recheio:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio, coloque por cima da massa e leve ao forno baixo para dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dica
- Se desejar, pode-se decorar com chantilly.
Rendimento: 8 porções
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