Bom bocado de coco
Ingredientes
- 1 coco ralado
- 500grs de açúcar
- 125grs de manteiga ou margarina
- 125grs de farinha de trigo
- 6 ovos, separadas as claras e gemas
Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo com um copo de água.
- Deixe cozinhar até obter uma calda grossa.
- Deixe esfriar.
- Bata as gemas com a manteiga ou margarina.
- Junte a farinha e misture bem.
- Adicione o coco.
- Por fim adicione as claras em neve.
- Coloque em forminhas untadas com manteiga.
- Leve ao forno quente até que dourem.
Rendimento: 24 unidades
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