Ovos com ervilha
Ingredientes
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 cenouras
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de tomate picado
- ½ xícara (chá) de ervilhas
- 4 ovos
- Sal à gosto
- 1 pouco de água
- Coloque a cebola e o alho no azeite quente e refogue um pouco.
- Logo em seguida, junte o tomate e o sal.
- Cozinhe por um minuto.
- Junte as cenouras em rodelas, as ervilhas e a água, e cozinhe até que as ervilhas fiquem tenras.
- Depois faça um buraco e coloque os ovos, um de cada vez, sem quebrar as gemas.
- Tampe de novo a panela e deixa cozinhar em fogo brando até que os ovos estejam firmes.
- Sirva com arroz.
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