Molho de azeite com tomate
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 4 tomates bem maduros
- 1 ramo de tomilho
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
- Corte os tomates em pedaços e bata-os no liquidificador.
- Coloque em uma panela e adicione o tomilho, o açúcar e o alho.
- Leve para ferver em fogo baixo até reduzir à metade.
- Adicione azeite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- Apague o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Coe e elimine a polpa do tomate, o alho e o tomilho.
- Guarde em vidros, na geladeira.
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