Molho de azeite com salsinha
Ingredientes
- 1 maço de folhas de salsinha
- 4 colheres (sopa) de alcaparras
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque no copo do liquidificador, a salsinha, as alcaparras e o vinho.
- Bata até formar uma pasta.
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite, despeje a pasta reservada e cozinhe por 5 minutos.
- Acerte o sal e retire do fogo.
- Se preferir, sirva o molho gelado.
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