Arroz com castanha do Pará
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 vidro de leite de coco
- 150g de castanha do Pará picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue bem o arroz.
- Acrescente o caldo, o leite de coco, 4 xícara (chá) de água fervente e deixe cozinhar em panela semi-tampada.
- Quando o arroz estiver cozido, adicione as castanhase misture.
- Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
- Polvilhe com a salsa e sirva.
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