Espetinho de legumes com queijo
Ingredientes
- 1 pimentão em pedaços
- 1 cebola em lâminas
- 1 tomate em pedaços
- 1 abobrinha em pedaços
- 200g de queijo provolone em cubos
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Tempere o pimentão, a cebola, o tomate, a abobrinha e o provolone com sal e espete em palitos para churrasco cortados ao meio.
- Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos com sal e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar por igual.
- Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva.
Rendimento: 8 unidades
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