Cachorro quente diferente

Ingredientes

Massa

• 1 colher (chá) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pacotinho de queijo ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo e ½ de leite
• ½ copo de óleo
• 2 ovos
• Sal

Recheio

• 100g de requeijão ou catupry
• Batata palha (para cobrir depois de assado)
• 300g de mussarela fatiada
• 1 lata e ½ de molho de tomate
• 600g de salsicha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Manjericão
• Cebola

Purê de batata

• 4 batatas médias
• 1 copo de leite
• Queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo

Massa

• Bata o leite os ovos e o óleo, margarina no liquidificador, acrescente a farinha, o queijo ralado (reserve um pouco para o purê), o creme de leite e o fermento em pó, bata bem, experimente o sal e reserve.

Recheio

• Corte as salsichas em rodelas ou tiras, em uma panela doure a cebola na manteiga acrescente a salsicha, o molho de tomate, tempere com manjericão e deixe ferver.

Purê de batata

• Cozinhe as batatas, após cozidas, ainda quente passe pelo espremedor de batatas, em uma panela derreta a manteiga acrescente a batata amassada, o leite e um pouco de queijo ralado, sal a gosto.
  Mexa ate formar um purê.

Montagem

• Em uma forma retangular média untada, coloque metade da massa, por cima acrescente o recheio das salsichas.
• Cubra com metade da mussarela fatiada, passe um pouco de purê e o catupiry.
• Cubra com o restante da massa, coloque mais mussarela por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido por 180º graus.
• Depois de assado, cubra com o restante do purê e batata palha.