Bolo de laranja e limão

Ingredientes

• 1 laranja pera com casca e sem sementes picada
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a laranja, o óleo, os ovos, o açúcar e a farinha.
• Adicione o fermento e misture com uma colher.
• Transfira para uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Para a calda, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo ainda quente.
• Deixe esfriar, corte em quadrados, decore como desejar, e sirva em seguida.

Dica: Para o bolo não ficar amargo, retire o filete branco do miolo da laranja antes de bater no liquidificador.

Rendimento: 8 porções