Chimarrão

Ingredientes

• Erva-Mate para chimarrão (opte pela erva mais verde)
• 1 bela cuia
• 1 bomba de prata folheada à ouro (caso não seja rico, pode ser um bomba comum mesmo)
• 1 aparador (pode ser uma tampa plástica lisa)
• 1 térmica com água quente
• 1 copo de água morna

Modo de preparo

• Esquente a água.
• O ponto certo é chamado de chiado, então, quando a chaleira começar a chiar ou tremer um pouco apague o fogo.
• Obs: Se a água esquentar demais vai queimar a erva e o chimarrão ficará ruim.
• Despeje a erva na cuia até que cubra o pescoço.
• Tampe a cuia com o abafador.
• Tombe a cuia de lado e agite na horizontal para posicionar a erva corretamente.
• Levante a cuia um pouco.
• Retire o abafador e verfique se a erva ficou acomodada.
• Pegue o copo com água e derrame sobre a parede da cuia bem devagar.
• Pegue a bomba e tampe o bocal com o dedão.
• Coloque a parte de trás da bomba contra a parede da erva e leve até o fundo.
• Gire a bomba em sentido horário.
• Retire o dedo do bocal.
• Tome devagar.