Biscoitos de Castanha
Ingredientes
- 500 g de castanha-do-pará ralada ou moída
- 300 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 4 gemas
- 2 claras
- 400 g de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Numa vasilha, misture a castanha-do-pará, o açúcar, a manteiga, as gemas, as claras e a farinha de trigo. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Faça bolinhas com a massa e arrume-as num tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos. Se preferir, molde rosquinhas em vez de bolinhas.
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