Pão de brigadeiro

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, misture os ovos, a margarina, o creme de leite e aos poucos a farinha de trigo
2. Trabalhe a massa até soltar das mãos
3. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
5. Recheio:
6. Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a margarina
7. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela
8. Desligue o fogo e misture o creme de leite
9. Deixe esfriar
10. Com a massa faça bolinhas e recheie com o brigadeiro
11. Feche bem, coloque duas camadas de bolas em uma fôrma retangular untada com margarina
12. Deixe descansar 10 minutos e asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos ou até dourar
13. Deixe amornar e desenforme

Informações Adicionais

Polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó.