Linguado de molho de maracujá
Ingredientes
- 1 kg de linguado ou 4 filés de linguado
- Óleo
- 1 cebola
- Sal
- Suco de limão
- 1 creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- Farinha de trigo
- 1 caldo de legumes ou galinha
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e limão, passe na farinha e grelhe (reserve).
- Em uma frigideira doure a cebola e os demais temperos.
- Junte a farinha. Suco de maracujá e o creme de leite.
- Deixe cozinhar e derrame sobre o linguado grelhado. (reservado)
Caso não tenha uma grelha pode-se utilizar a frigideira, adicionando apenas um fio de óleo.
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