Salada de beterraba com manjericão
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1 xícara (café) de manjericão picado
- 1 xícara (café) de nozes trituradas
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- ½ xícara (chá) de maionese
- 3 beterrabas grandes
- 3 batatas grandes
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a beterraba e a batata separadamente em água com sal a gosto e corte em cubos.
- Coloque as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhe metade da salsinha e do manjericão.
- Por cima, coloque uma camada de batatas e cubra com o restante da salsinha e do manjericão.
- Despeje o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.
- Sirva a maionese à parte.
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