Panqueca de frango com curry
Ingredientes
- 1 Copo de leite
- 1 Ovo
- 1 Copo de Farinha de trigo
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Unte uma frigideira com óleo e jogue uma concha da massa para cada panqueca.
- Faça um refogado no azeite com cebola, alho, tomate (sem pele e semente), peito de frango (já cozido e desfiado) curry e passas (hidratadas no vinho branco).
- Recheie as panquecas e arrume num refratário.
- Por cima coloque molho de tomate e mussarela ralada, leve ao forno para gratinar.
- Sirva em seguida.
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