Maionese de bacalhau

Ingredientes

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 ovos cozidos picados
• 300g de batata cozida cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 200g de maionese
• Azeite a gosto
• Salsa picada a gosto
• Fatias de pão de forma sem casca

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a cebola, os ovos picados, os cubos de batata, a azeitona, a maionese, o azeite e a salsa.
• Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
• Afine as fatias de pão, passando o rolo de massa.
• Molde-as em forminhas de alumínio untadas, com um pouco de manteiga.
• Disponha-as em uma assadeira e asse no forno pré aquecido a 200º até dourarem.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Sirva a maionese nas cestinhas de pão.

Rendimento: 6 porções